每个人削山药都会痒吗

病情分析：你好，从临床的角度上来讲，并不是每个人削山药都会痒的，如果在削山药时出现痒的情况，那么主要是因为山药皮中的皂角素起到的作用，有一部分在接触了皂角素以后，会出现过敏的情况，因为每个人的体重情况有很大的差异，因此针对削山药这方面也确实会出现不同的症状表现，建议是属于过敏体质的人群一定要注意戴着手套再削山药皮。