许文静副主任医师
广州市妇女儿童医疗中心 产科
1.猴头菇建议在煮熟后再食用,以免摄入有害物质。同时,不要生吃或半生不熟的猴头菇。
2.猴头菇属于高蛋白食品,食用过多可能会给肾脏造成负担,孕妇应该控制食用量。
3.猴头菇中含有一些微量元素和胆碱等营养物质,适量食用可以补充营养,但是猴头菇不是主要的营养来源之一,也不能替代其他膳食中的营养。
总之,孕妇可以适量食用猴头菇,但要注意烹调方式和食用量,以及注意均衡饮食,保证摄入的营养全面丰富。如果有任何疑虑或者个人情况特殊,最好在食用前咨询医生的意见。
