武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
此外,牛奶中含有丰富的蛋白质和钙,容易与螃蟹所含的高蛋白质、高磷酸盐等成分相互作用,降低营养吸收率,不利于健康。
因此,建议将螃蟹搭配其他海鲜类食物一起食用,同时搭配一些蔬菜水果等碱性食物,有利于平衡营养摄入和促进消化。