病情描述: 哪些营养素会引起肥胖
武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.糖类:过度摄入糖类,特别是高糖饮料和加工食物中的添加糖,会导致血糖水平快速上升,刺激胰岛素分泌,从而增加脂肪存储并抑制能量消耗。
2.脂肪:摄入过多的脂肪,尤其是饱和脂肪和反式脂肪,容易积累于脂肪组织中,导致体重增加。
3.酒精:酒精含有高热量,而且在身体内的代谢过程中容易转化为脂肪,长期过度饮酒容易引起肥胖。
4.蛋白质:虽然蛋白质不是导致肥胖的主要原因,但高蛋白饮食也可能导致体重增加。过多摄入蛋白质会使体内氮负平衡,导致血液酸化,进而影响糖代谢和减缓脂肪氧化能力。
5.高卡路里食物:高热量的食物和饮料,如油炸食物、甜点、薯片等,含有大量的能量,易导致热量摄入过多,进而引起肥胖。
需要注意的是,肥胖并不仅仅是由营养素摄入过剩引起的,还受到基因、环境、生活习惯等多种因素的影响。
2024-05-09