张钟爱主任医师
南京市中医院 老年科
1.地瓜粥富含膳食纤维,其纤维含量有助于促进肠道蠕动,改善便秘问题,同时也能减少对胃壁的直接摩擦。
2.地瓜中的多种维生素和矿物质,如维生素C、β-胡萝卜素和钾,具有抗氧化作用,有助于修复和保护胃黏膜。
3.地瓜本身是一种低脂肪、高水分的食物,与米粥结合后更加容易消化,适合胃溃疡患者食用,减轻胃部负担。
4.在烹制过程中,应注意将地瓜煮至完全软熟,以确保其不增加胃部压力,并避免添加过多糖分,以免导致胃酸分泌过多。
地瓜粥对于胃溃疡患者是友好的食物选择,但仍须根据个人体质状况进行调整,避免食用过量。
