唐春平副主任医师
江苏省人民医院 心血管内科
1.钠的摄入:世界卫生组织建议,每日钠摄取量应少于2克,相当于5克的盐。过多的盐会导致血压升高,因此在食用海鲜汤时,应尽量减少盐的添加。
2.胆固醇含量:一些海鲜如虾、蟹等含有较高胆固醇。虽然适量摄入对大多数人无害,但对于某些高血压合并高胆固醇的患者,需控制摄取量。
3.营养价值:海鲜富含蛋白质、欧米伽-3脂肪酸和微量元素,如碘、锌,是健康饮食的一部分。选择其他低盐的调味方法,可以享受其营养优势而不增加风险。
4.个人差异:每位患者情况不同,盐敏感性或合并症的存在可能影响对海鲜汤的耐受度。定期监测血压和咨询医生以获得个性化建议是必要的。
在保持良好饮食习惯的同时,高血压患者可适量享受海鲜汤的美味,但务必关注盐和胆固醇的摄入。