卜迟斌主治医师
东南大学附属中大医院 消化科
1.膳食纤维丰富
五谷杂粮如燕麦、红豆、糙米、小米、黑豆等,含有大量不溶性和可溶性膳食纤维。不溶性纤维能够增加粪便体积,加速粪便通过肠道;可溶性纤维则能吸水,形成凝胶状物质,使粪便变得柔软,更容易排出。
2.调节肠道菌群
五谷杂粮中的一些成分,如抗性淀粉和膳食纤维,可以作为肠道内益生菌的营养来源,促进有益菌的繁殖,从而改善肠道健康,间接促进正常排便。
3.提供维生素和矿物质
五谷杂粮还含有B族维生素、镁和钾等,这些微量营养素有助于刺激肠道肌肉收缩,优化肠道功能。
4.低升糖指数特点
相较于精制谷物,五谷杂粮的升糖指数较低,在帮助稳定血糖的同时,不易引起肠道负担过重。稳定的血糖水平对维持身体整体代谢平衡也有支持作用。
在日常饮食中适当增加五谷杂粮的摄入量,可通过煮粥、做杂粮饭或打成杂粮饮品的方式,但需要注意不过量,以免给消化系统带来额外负担。对于严重便秘的情况,应及时就医了解具体原因并进行针对性治疗。