怀孕期间熬鱼汤中加入白酒是否有影响

2025-04-28
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武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:怀孕期间熬鱼汤中加入白酒对胎儿有潜在影响,应当避免。白酒中的乙醇可以通过胎盘进入胎儿体内,对胎儿的生长发育产生不利影响。

1.白酒主要成分是乙醇,每100毫升白酒中含有约40至60克乙醇。乙醇能够穿过胎盘屏障,直接进入胎儿血液循环。

2.胎儿肝脏尚未完全发育,缺乏足够的酶来代谢乙醇。乙醇及其代谢产物会在胎儿体内积累,导致毒性反应。

3.孕妇饮酒与胎儿酒精综合征的风险相关,包括面部畸形、智力低下、行为问题以及生长发育迟缓等症状。

4.世界卫生组织建议孕妇完全避免饮用任何形式的酒精,包括在烹饪过程中使用的酒精。

怀孕期间不宜在熬鱼汤中加入白酒,以保护胎儿健康。

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