魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量:每100克蜂蜜大约含有304卡路里,这相对较高,过多摄入会导致多余热量累积。
2.糖分:蜂蜜主要成分是果糖和葡萄糖,每100克蜂蜜约含82克糖。这些糖分容易被身体吸收,快速转化为能量,如果未被消耗就会以脂肪形式储存。
3.血糖指数:蜂蜜的血糖指数在58左右,中等水平,比白砂糖稍低。但对于控制血糖和体重的人群,仍需限制摄入量。
4.营养成分:尽管蜂蜜含有微量维生素和矿物质,但其比例不足以抵消高糖和高热量带来的负面效果。
适量食用蜂蜜有益健康,但建议将每日糖分摄入控制在总热量的10%以下,以避免体重增加和相关健康问题。