刘娟副主任医师
东南大学附属中大医院 消化内科
1.高温煮沸消毒
将餐具置于沸水中煮沸至少10分钟。高温可以杀灭幽门螺杆菌和其他可能的致病微生物。
2.蒸汽消毒
使用蒸锅或专用消毒设备,对餐具进行蒸汽处理20分钟以上。此方法同样依靠高温来破坏细菌的结构。
3.洗碗机高温程序清洗
如果使用洗碗机,应选择高温消毒程序,通常达到70℃以上即可有效杀灭幽门螺杆菌。
4.化学消毒
浸泡在稀释比例适当的消毒液(如含氯消毒剂)中10至30分钟,然后用清水冲洗干净以去除残留化学物质。
5.紫外线消毒
使用带有紫外线功能的消毒柜,可以对餐具表面进行杀菌处理。但需确保紫外线灯管的功率足够且暴露时间不低于15分钟。
6.注意材质差异
高温容易损坏塑料或木制餐具,建议优先选用耐高温的瓷器、不锈钢等材质。如果是特殊材质餐具,可考虑低温化学消毒方法。
保持良好的卫生习惯,尤其在家庭或公共场所用餐时,避免多人共享餐具,可以从根本上降低幽门螺杆菌的传播风险。