吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.龙眼肉本身含有丰富的糖分、维生素和矿物质,经过蒸煮后,其甜味更加浓郁,营养更易被吸收。
2.西洋参粉是一种常用的滋补品,含有皂苷、多糖等有效成分。适当的蒸制能够帮助这些成分更好地释放,并与龙眼肉的成分相互结合,增强整体的滋补效果。
3.在蒸制过程中,保持稳定的中火或小火,以防水分过快蒸发影响成品的口感和质量。
在烹饪龙眼肉加西洋参粉时,需注意控制蒸制时间和火候,以确保达到最佳的营养摄取效果。同时,应注意个人体质和健康状况,合理安排食用量。