武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.优质蛋白质:清蒸鲈鱼富含高质量的蛋白质,100克鲈鱼含有大约20克蛋白质。蛋白质是身体修复和再生的重要组成部分,有助于促进伤口愈合。
2.低脂肪:鲈鱼的脂肪含量较低,每100克只有约4-5克脂肪。这对剖宫产后的新妈妈来说是一个好的选择,因为过多的脂肪摄入可能会影响消化系统。
3.丰富的不饱和脂肪酸:每100克鲈鱼含有约1-1.5克不饱和脂肪酸,这种必需脂肪酸对心血管健康有益,并能增强免疫系统。
4.多种维生素和矿物质:鲈鱼含有丰富的维生素D、B族维生素以及钙、磷、铁等矿物质。这些营养素对骨骼健康、红细胞生成及整体代谢功能都有重要作用。
在剖宫产后,饮食应注重营养均衡,以利于身体的快速恢复。清蒸鲈鱼不仅可以为身体提供必要的营养,还因其烹调方式清淡,更适合术后食用。