魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.鸡皮主要由脂肪构成,平均每100克鸡皮大约含有450卡路里的热量。相比之下,鸡肉(去皮)的热量约为165卡路里。在饮食中如果经常选择高热量的食物,如鸡皮,会导致总热量摄入偏高。
2.脂肪含量方面,鸡皮的脂肪占比相对较高,每100克鸡皮约含有40克脂肪,而鸡肉(去皮)仅含约4克脂肪。高脂肪饮食容易导致能量摄入过剩,进而促进脂肪储存。
3.晚上是一天中的最后一个餐段,通常活动量减少,代谢速率降低。此时若摄入高能量食物如鸡皮,未被立即消耗的能量更可能转化为脂肪储存。
合理控制饮食总热量和选择低脂肪食物有助于维持健康体重。调节饮食结构,增加蔬菜等低热量高纤维食物,有助于避免不必要的体重增加。
