王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.蛋白质:糖尿病患者每天应摄入适量的蛋白质,一般建议占总能量摄入的15-20%。对于体重正常的成年人,每天每公斤体重建议摄入0.8-1.0克蛋白质。例如,体重70公斤的人每天可摄入约56-70克蛋白质。
2.脂肪:脂肪的摄入量应占总能量的25-35%,其中饱和脂肪不应超过10%。例如,一天2000千卡的饮食中,脂肪摄入量应为55-78克,而饱和脂肪低于22克。优先选择单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸,如橄榄油、坚果和鱼类。
3.膳食纤维:膳食纤维对糖尿病患者尤为重要,有助于控制血糖水平。建议每天摄入25-30克膳食纤维,可以通过全谷物食品、蔬菜、水果和豆类获得。
合理控制蛋白质、脂肪和膳食纤维的摄入有助于糖尿病患者更好地管理血糖水平,同时要注意个体差异,根据具体身体状况调整饮食计划。
