小儿腹泻能煲什么喝

小儿腹泻期间可煲煮的口服补液盐溶液、米汤及去油清淡汤类，用于补充水分与电解质，但无法替代口服补液盐Ⅲ。若出现重度脱水、持续呕吐、血便或高热，需立即就医，不可仅靠煲煮饮品处理。

腹泻期间适合煲煮的液体

1、口服补液盐Ⅲ：按说明书以温开水冲调，不自行加糖或盐。世界卫生组织推荐其用于急性腹泻补液，可减少脱水风险。每次稀便后补充一定量，少量多次喂服。

2、米汤：取大米50克加水1000毫升，煮沸后小火维持20分钟，取上层清液，不加糖、不加盐、不加油。米汤含少量淀粉与电解质，适合轻度腹泻者补充水分。

3、胡萝卜水：胡萝卜100克切片，加水500毫升煮15分钟，过滤取汁。胡萝卜含果胶，有助于吸附水分，但补液能力弱于口服补液盐Ⅲ。

4、苹果水：苹果去皮去核切片，加水煮10分钟，取清液饮用。苹果含果胶，煮后更易消化，但糖分较高，腹泻频繁者不宜大量饮用。

5、去油鸡汤或排骨汤：将汤面浮油撇净，只取清汤，少量多次饮用。脂肪会加重腹泻，必须彻底去油，且不添加刺激性调味料。

6、焦米汤：大米炒至微黄后加水煮成稀汤，取上层液体。炒制后部分淀粉分解，更易吸收，适合轻度腹泻者。

需要避免的饮品

• 含糖饮料、果汁、碳酸饮料：高糖会加重渗透性腹泻。
• 牛奶及含乳饮品：腹泻期间乳糖酶活性下降，可能加重症状。
• 蜂蜜水：含果糖与葡萄糖，可能加重腹泻。
• 浓茶、咖啡：刺激肠道蠕动。

证据与数据

世界卫生组织指出，口服补液盐Ⅲ是急性腹泻补液的首选方案。全球每年约有17亿例儿童腹泻病例，其中约52.5万例5岁以下儿童死于腹泻，多数死亡可通过补液和补锌预防。中国居民膳食指南建议腹泻期间继续进食，但需避免高脂、高糖、高纤维食物。

观察与就医指征

• 尿量明显减少、哭时无泪、口唇干燥、眼窝凹陷：提示脱水。
• 频繁呕吐、无法进食、血便、高热超过39摄氏度：需就医。
• 腹泻超过7天未缓解：需排查感染性或非感染性病因。

腹泻期间煲煮饮品以补液为核心，首选口服补液盐Ⅲ，米汤、胡萝卜水、苹果水、去油清汤可作为辅助，但无法替代补液盐Ⅲ。出现重度脱水、血便、持续呕吐或高热时，应立即就医。

常见问题

能。米汤可补充水分和少量电解质，适合轻度腹泻，但不加糖、不加盐、不加油，且不能替代口服补液盐Ⅲ。

能，但需少量。苹果水含果胶，煮后更易消化，但糖分较高，腹泻频繁时不宜大量饮用，以免加重渗透性腹泻。

能。口服补液盐Ⅲ是急性腹泻补液首选，按说明书温开水冲调，少量多次喂服，不自行加糖或盐。

能，但必须彻底去油。鸡汤面浮油撇净后取清汤，少量多次饮用，脂肪会加重腹泻，不可添加刺激性调味料。

出现尿量明显减少、哭时无泪、口唇干燥、眼窝凹陷、频繁呕吐、血便或高热超过39摄氏度，需立即就医。

参考资料

[1] 世界卫生组织. 腹泻病实况报道. 世界卫生组织官网, 2024.

[2] 中国营养学会. 中国居民膳食指南（2022）. 人民卫生出版社, 2022.

[3] 国家卫生健康委员会. 儿童急性感染性腹泻病诊疗规范（2020年版）. 国家卫生健康委员会官网, 2020.

[4] 中华医学会儿科学分会消化学组. 中国儿童急性感染性腹泻病临床实践指南. 中华儿科杂志, 2016.