鹌鹑蛋的营养价值

病情分析：鹌鹑蛋是一种小型的禽类食品，与鸡蛋相比，它们较小但营养价值更高，以下是它们的营养价值：

1.蛋白质：鹌鹑蛋中含有高质量的蛋白质，每个鹌鹑蛋含有大约2克的蛋白质。

2.脂肪：鹌鹑蛋比鸡蛋含有更多的脂肪，但这些脂肪主要是健康的不饱和脂肪酸。

3.维生素：鹌鹑蛋富含维生素A、B2、B12、D和叶酸等重要的维生素。

4.矿物质：鹌鹑蛋含有大量矿物质，包括铁、磷、锌、铜和硒等。

5.低卡路里：由于鹌鹑蛋比鸡蛋小，因此每个鹌鹑蛋仅含有13卡路里左右的能量。

总的来说，鹌鹑蛋是一种非常营养丰富的食品，可以提供人体所需的多种营养素，适当食用对于人体健康有益。