老母鸡汤怎么炖好喝又营养不上火

病情分析：老母鸡汤是一种滋补又营养的汤，老母鸡汤中含有很多的蛋白质，矿物质以及各种氨基酸等丰富的营养物质，在平时的生活中适当的喝一些老母鸡汤，能够起到一个滋补身体的作用。在做老母鸡汤的时候，首先要将老虎机洗干净，去除内脏，然后准备砂锅倒入足够的水，同时加入适量的料酒，清洗香菇以及葱，姜片，将鸡肉炖制，软烂入味，出锅前放少量的味精以及食用盐进行调味。