武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.乳制品:牛奶、酸奶和奶酪是钙的极佳来源。每100克牛奶大约含有120毫克钙,酸奶的钙含量与牛奶相似,而硬质奶酪的钙含量则更高,每100克可含有700毫克以上。
2.豆类:豆腐和豆浆是常见的豆类食品。100克豆腐一般含有300毫克左右的钙,而豆浆的钙含量则相对较低,每100毫升约有20-50毫克。
3.坚果:杏仁、芝麻和核桃等坚果不仅富含健康脂肪,还含有一定量的钙。每100克杏仁大约含有260毫克钙,芝麻的钙含量更为丰富,每100克可达780毫克。
4.绿叶蔬菜:菠菜、羽衣甘蓝和西兰花等绿叶蔬菜也是良好的钙来源。每100克菠菜含有99毫克钙,羽衣甘蓝约含150毫克,而西兰花则含52毫克。
5.鱼类:沙丁鱼和三文鱼等鱼类,特别是带骨进食时,钙的含量非常高。罐装沙丁鱼每100克含有380毫克钙,而三文鱼则含有约170毫克。
合理搭配这些食物可以有效增加钙的摄入,同时注意日晒以促进维生素D的合成,这对于钙的吸收非常重要。
