武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.奶制品:牛奶、酸奶和奶酪是最常见的高钙食品。每250毫升的牛奶大约含有300毫克的钙。这些食品中还含有维生素D,有助于钙的吸收。
2.豆类及其制品:豆腐和豆浆等豆类产品也是良好的钙来源。100克豆腐约含150-200毫克钙,不同品牌和制作方法会有所差异。
3.绿叶蔬菜:羽衣甘蓝、菠菜和西兰花等蔬菜也含有一定量的钙。每100克羽衣甘蓝含有约150毫克钙,但需要注意的是部分蔬菜所含的草酸可能影响钙的吸收。
4.坚果:杏仁、芝麻和奇亚籽等坚果不但富含健康脂肪,也提供钙。30克杏仁含有约75毫克钙,而10克芝麻含有约88毫克钙。
5.海鲜:如沙丁鱼和三文鱼等罐装鱼类,由于骨头可以食用,因此钙含量较高。一小罐约92克的沙丁鱼含有约325毫克的钙。
在饮食中均衡摄入这些食物,可以有效增加钙的摄入量,维护骨骼健康。同时,应避免过量摄入草酸盐和植酸盐丰富的食物,以免影响钙的吸收。
