张聪副主任医师
东南大学附属中大医院 脊柱外科
1.橄榄油主要由单不饱和脂肪酸组成,这种脂肪酸对心血管健康有积极影响,并可能帮助降低全身性炎症。
2.有研究表明,饮食中的某些类型脂肪与克罗恩病的活跃程度相关,而橄榄油中丰富的单不饱和脂肪酸可能对病情稳定有利。
3.除了脂肪酸外,橄榄油还含有多酚类物质,这些成分具有抗氧化作用,可以进一步帮助控制炎症。
在饮食上,小肠克罗恩病患者应注意控制脂肪摄入量,避免高脂肪饮食加重症状。在使用橄榄油时,宜作为一种健康脂肪来源适量加入饮食中,而不是过量消费或完全替代其他营养成分。
