武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.山楂含有大量的有机酸,如枸橼酸和苹果酸。这些物质可以刺激胃液分泌,提高胃酸浓度,对于某些人群,特别是患有胃溃疡或胃酸过多的人,可能增加胃部不适感。
2.杞子主要成分是多糖类、类胡萝卜素和微量元素,这些成分具有滋补作用,但并没有中和山楂酸性的效果,也无法减缓因山楂导致的胃部刺激。
3.对于胃功能较弱或容易受到刺激的人群,建议减少食用酸性较强的食物,包括山楂。当需要通过食物调理时,应选择温和且易消化的食物。
在饮食习惯中,应注意避免过量食用酸性食物,以免加重胃部负担和不适症状。
