管蔚副主任医师
江苏省人民医院 普通外科
1.爆米花中含有较多膳食纤维,但其结构相对粗糙。对于肠道炎症患者,这些纤维可能增加肠壁摩擦,导致腹痛或加重炎症。
2.爆米花在制作过程中通常会添加大量油脂、盐分或糖分。这些成分可能刺激胃肠道,影响消化功能,尤其是对于存在炎症的肠道。
3.肠炎患者的消化系统敏感,难以处理不易消化的食物。爆米花质地松散但颗粒较硬,不易被彻底咀嚼和消化,容易引起胀气或不适。
4.某些肠炎类型如溃疡性结肠炎和克罗恩病,特别需要低残渣饮食,而爆米花的膳食纤维含量较高,不符合这一饮食要求。
肠炎患者应选择清淡、易消化、低纤维的食物,并避免摄入刺激性的零食或加工食品。