武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.消化系统症状:通常表现为恶心、呕吐、腹泻和腹痛。这些症状是食用含有毒素的豆角后最常见的反应。
2.神经系统症状:可能会出现头晕、乏力甚至轻微的头痛,这些症状通常与消化系统症状同时发生。
3.其他症状:有时也可以观察到心悸或出汗,但这些并不是普遍存在的症状。
面部出现小血点通常与皮下出血有关,而这种症状一般不会由豆角中毒引起。如果出现面部小血点,建议考虑其他原因,如血小板减少或毛细血管脆弱等问题。确保豆角充足煮熟以避免食用生豆角引发的潜在健康风险。