武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.蛋白质:蛋白质是肌肉修复的关键营养素,每公斤体重应摄入约1.2至2.0克的蛋白质。优质蛋白质来源包括瘦肉、鸡蛋、鱼类、大豆制品等。
2.维生素C:维生素C在胶原蛋白合成中起重要作用,有助于肌腱和韧带的修复。每天推荐摄入量为75至90毫克,富含维生素C的食物包括柑橘类水果、草莓、甜椒、西兰花等。
3.不饱和脂肪酸:这种脂肪酸具有抗炎特性,有助于缓解肌肉拉伤后的炎症反应。每日建议摄入1至2克,常见来源包括深海鱼类(如三文鱼、金枪鱼)、亚麻籽油和核桃。
4.锌:锌对免疫功能和细胞修复至关重要,成年人每日推荐摄入量为8至11毫克。富含锌的食物包括牡蛎、牛肉、南瓜籽和豆类。
5.水分:保持水分充足对于组织恢复非常重要。建议饮用足够的水,以确保尿液呈淡黄色,这表明体内水分平衡良好。
通过科学的营养补充,可以有效支持肌肉修复与再生,同时改善整体健康状态。在康复过程中,应根据个体需求调整饮食,必要时可咨询专业营养师的建议。