武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.蛋白质是肌肉和组织修复的基本构成元素。鸡蛋中的蛋白质含量丰富,一个大鸡蛋大约含有6克蛋白质,有助于损伤组织的重建。
2.鸡蛋中的维生素A、D、E和B族维生素在促进新陈代谢、增强细胞功能以及抗氧化方面发挥重要作用。这些营养素能支持身体更好地应对炎症反应。
3.矿物质如锌和硒存在于鸡蛋中,具有抗氧化特性,可以帮助减少自由基对受损组织的影响,并支持免疫系统功能。
尽管如此,对于扭伤后的康复,合理的休息和适当的医疗处理至关重要。鸡蛋可以作为健康饮食的一部分来支持总体康复进程,但不应被视为唯一的治疗方法。