刘宇飞副主任医师
江苏省肿瘤医院 肿瘤内科
1.西兰花含有丰富的抗氧化剂和抗癌物质,如萝卜硫素(sulforaphane)。研究表明,萝卜硫素能够抑制癌细胞生长并诱导其凋亡。
2.西兰花还富含维生素C、维生素K和纤维,有助于增强免疫系统功能。强大的免疫系统可以更有效地识别和消灭异常细胞。
3.西兰花中的异硫氰酸酯类化合物(isothiocyanates)也被证明具有抗癌作用,能减缓肿瘤的形成和扩散。
建议在日常饮食中加入适量西兰花及其他十字花科蔬菜,如卷心菜、菜花和甘蓝,以获得多种健康益处。