刘宇飞副主任医师
江苏省肿瘤医院 肿瘤内科
化疗后的患者常出现体重下降、肌肉消耗等问题,优质蛋白质是修复身体组织的重要物质来源。可以选择易消化、高质量蛋白质来源,如鱼类、鸡肉、瘦猪肉、蛋类及豆制品。每天蛋白质摄入量应占总能量需求的20%-30%,如每公斤体重建议摄入0.8-1.2克蛋白质。为了帮助消化,可以将肉类炖煮软烂或者制作成汤羹形式。
化疗可能导致维生素和矿物质的消耗增加,尤其是维生素C、维生素E以及锌、硒等微量元素。可以多食用新鲜水果和蔬菜,比如橙子、西红柿、胡萝卜、菠菜等。其中富含维生素C的水果有助于增强免疫力,而维生素E具有抗氧化作用。建议每日摄取500-700克蔬果,同时可以通过坚果类食品如杏仁、核桃补充维生素E。
化疗期间可能影响胃肠道功能,导致便秘或其他消化不良问题。膳食纤维可以促进肠道蠕动,有助于改善这些不适。推荐食用全谷类食物如燕麦、小米、糙米,以及富含纤维的果蔬,例如苹果、梨、芹菜等。不建议一次性大量食用高纤维食品,以避免加重胃肠负担。
化疗过程中容易产生氧化应激反应,抗氧化剂能够减少细胞损伤并减轻副作用。富含抗氧化成分的食物包括绿茶、蓝莓、樱桃、番茄、葡萄等。这些食品虽有益健康,但不可与特定药物同时服用,以免相互作用影响疗效。化疗后饮食需遵循均衡原则,避免油腻、辛辣、生冷等刺激性强的食物。同时,任何形式的补品使用前都应咨询专业医生,确保合理性。
