吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.马齿苋富含维生素和矿物质,包括维生素A、维生素C、钙、铁和镁等,这些营养元素对头发健康至关重要。特别是铁,可以帮助改善贫血,从而促进头皮血液循环,有助于预防和改善白发。
2.其中含有丰富的抗氧化成分,如β-胡萝卜素和多酚类物质,这些成分可以减少自由基对毛囊细胞的损伤,延缓毛发衰老过程。
3.马齿苋还具有抗炎特性,可以改善头皮环境,减少因炎症引起的头发问题。从而为头发生长创造更好的条件,间接防止白发的形成。
4.传统中医认为,白发与肾虚、血虚有密切关系。马齿苋具有清热解毒、凉血止血的功效,通过调节身体内部环境,可能在一定程度上缓解这些问题,进而减缓白发的产生。
食用方法包括直接煮汤、凉拌或者制成饮品,但在食用过程中应注意适量,过量摄入可能引起肠胃不适。由于马齿苋性寒,不适合长期大量食用或在寒冷季节过度食用。对于患有慢性病或正在服用药物的个体,建议咨询医生后再进行食疗。
通过合理使用马齿苋,有望在一定程度上缓解和预防白发。白发的成因复杂,涉及遗传、年龄、生活习惯等多方面因素,仅依赖单一食材无法完全解决,应结合综合调理。