杨宁主任医师
江苏省中西医结合医院 风湿免疫科
1.嘌呤含量:甲鱼属于高嘌呤类食物,含有大量的嘌呤。这些嘌呤在人体内代谢后会转化为尿酸,尿酸过高容易引发或加重痛风。
2.痛风机制:痛风是一种因尿酸结晶沉积在关节处而引起的炎症性疾病。过高的尿酸水平可能导致关节疼痛、肿胀以及红肿等症状。避免摄入高嘌呤食物可以帮助降低尿酸水平,从而减轻痛风症状。
3.饮食建议:对于痛风患者,饮食应以低嘌呤食物为主,比如蔬菜、水果、低脂奶制品等。同时,应限制或避免肉类、海鲜和内脏等高嘌呤食物,以减少尿酸生成。
适当调整饮食结构,有助于控制尿酸水平,减少痛风发作频率及严重程度。