魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.豆干是一种高蛋白食物。每100克豆干中大约含有15-20克蛋白质。蛋白质不仅是身体组织的重要组成部分,还能增加饱腹感,减少饥饿感,从而帮助控制摄入量。
2.热量较低。相比一些高热量的零食或食物,豆干的热量相对较低,每100克豆干大约含有150千卡左右。这使得豆干成为一种适合减肥的健康食品选择。
3.富含纤维。豆干中含有一定量的膳食纤维,有助于促进消化、增强饱腹感以及维持肠道健康。这些都对减肥过程有所帮助。
4.营养丰富。豆干除了蛋白质和纤维外,还含有多种维生素和矿物质,如钙、铁、镁等,这些营养成分对维持身体健康非常重要。
在选择豆干作为减肥食物时,应注意控制食用量,并尽量选择不添加过多盐分或油脂的豆制品,以免增加额外的热量摄入。结合其他健康食品及合理的运动计划,豆干可以成为减肥饮食中的一部分。