刘娟副主任医师
东南大学附属中大医院 消化内科
1.钠含量高:生抽酱油通常含有较高的钠,而高钠食物可能加重溃疡性结肠炎的症状,如腹痛和腹泻。研究显示,过量钠摄入可能会促进肠道炎症反应。
2.刺激性成分:生抽酱油中可能含有某些刺激性化合物,这些成分在某些人群中可能诱发或加重肠道不适。这种情况在拥有敏感消化系统的溃疡性结肠炎患者中尤为明显。
3.饮食平衡影响:过多使用生抽酱油调味可能导致饮食结构失衡,缺乏必要的营养素如纤维、蛋白质等,这对于溃疡性结肠炎患者维持良好营养状态至关重要。
为了控制病情,溃疡性结肠炎患者需要关注摄入的食物成分,尤其是那些可能引发肠道刺激或炎症的食物。调整饮食结构可以帮助管理症状并促进恢复。