张钟爱主任医师
南京市中医院 老年科
1.小米粥:小米具有较好的保护胃黏膜的作用,其成分中含有丰富的维生素B1、B2,有助于修复胃黏膜。小米粥容易消化,是萎缩性胃炎患者较为理想的选择。
2.大米粥:大米粥富含碳水化合物,能够提供能量,同时其温润的性质也有助于缓解胃部不适。可以在粥中加入少量蔬菜以增加营养,如胡萝卜或菠菜。
3.燕麦粥:燕麦富含膳食纤维,对肠道健康有益,同时其中的β-葡聚糖具有免疫调节作用,可以帮助增强胃的抵抗力。
4.南瓜粥:南瓜具有丰富的维生素和矿物质,且其软糯的质地对于胃的消化负担较轻。南瓜含有一定量的果胶,可以形成保护层来减轻胃酸对胃壁的刺激。
选择这些粥品可以有效帮助患有萎缩性胃炎的人群减轻症状,同时促进胃黏膜的修复。在饮食过程中,应注意避免过冷或过热的食物,以减少对胃的额外刺激。