唐春平副主任医师
江苏省人民医院 心血管内科
1.鸡肉:鸡肉含有丰富的蛋白质和较低的脂肪,尤其是去皮鸡胸肉。饱和脂肪酸含量较低,有助于减少心血管负担。
2.鱼类:特别是富含Omega-3脂肪酸的鱼,如鲑鱼、沙丁鱼和鳕鱼。这些鱼类有助于降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平,对心脏健康有利。
3.瘦牛肉或瘦猪肉:选择瘦肉部分,并限制摄入量。瘦肉提供必要的铁和锌,有助于提高免疫功能。
4.兔肉:兔肉脂肪含量低且蛋白质丰富,是一种健康的肉类选择。
5.豆制品结合肉类:如豆腐与少量瘦肉搭配,可以增加膳食纤维的摄入,同时减少脂肪摄入。
心梗患者在选择荤菜时应注意避免加工肉类、内脏以及高脂肪的红肉。合理的肉类选择可以帮助控制体重、降低血脂,同时促进心脏健康。
