王萍副主任医师
南京市第一医院 中医科
1.苹果中的果胶是一种可溶性膳食纤维,具有吸附水分、增加粪便黏稠度的作用,有利于缓解腹泻症状。研究显示,每100克苹果中含果胶约0.5-1.5克。
2.煮熟的苹果更适合腹泻时食用。加热后,苹果中的果胶被软化,更易于人体消化吸收,同时减少生苹果可能引发的肠胃不适。将一个中等大小的苹果(约150克)去皮切块后煮熟是常见的做法。
3.苹果富含维生素C和多种矿物质,对于因腹泻导致的营养流失有一定补充作用。例如,一个中等大小的苹果含维生素C约8-10毫克,有助于提高免疫力。
4.在上火状态下,生苹果由于可能偏凉性,部分人群食用后会产生肠胃不适反应,尤其是在敏感时期。所以,更推荐将苹果煮熟处理。
适量食用处理得当的苹果,有助于改善腹泻症状,同时为身体提供必要的营养支持。
