魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.卡路里含量:一杯(约240毫升)的未加糖豆乳大约含有80-100卡路里的能量,与全脂牛奶相当。肥胖人士需要注意其摄入总热量,以免超出每日所需。
2.蛋白质和纤维:豆乳中含有约7克的优质植物蛋白,有助于提供饱腹感。适量摄入可帮助减少过多的食物摄取,从而有助于体重管理。其中的纤维有助于促进消化系统健康。
3.低饱和脂肪:豆乳的饱和脂肪含量通常较低,有助于降低心血管疾病风险。对于肥胖者来说,这可能对心脏健康有益。
4.添加糖分:市售豆乳中常会加入糖分,因此选择无糖或低糖版本可以避免不必要的热量增加。
5.其他营养成分:豆乳富含钙、铁及B族维生素,并且因其不含乳糖,尤其适合乳糖不耐受者。
饮用豆乳时保持适度是关键,同时应结合均衡饮食与适量运动来进行体重管理。合理摄入豆乳可以作为健康饮食的一部分。