徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.萝卜蒸鸡能够增强免疫力。鸡肉中含有丰富的蛋白质,100克鸡肉中大约含有23.3克蛋白质,有助于身体合成抗体,提升免疫防御能力。萝卜含有维生素C,每100克萝卜中约含14毫克维生素C,有助于抗氧化,提高机体免疫力。
2.萝卜蒸鸡有助于改善消化功能。萝卜中的膳食纤维含量丰富,每100克萝卜约含1.6克膳食纤维,可以促进肠道蠕动,预防便秘。而鸡肉易于消化吸收,有助于胃肠道的健康运作。
3.萝卜蒸鸡提供丰富的营养。鸡肉含有多种必需氨基酸以及B族维生素,如每100克鸡肉中含有0.11毫克维生素B6,0.07毫克维生素B2等,参与体内代谢过程,保持神经系统健康。萝卜含有钾、钙等矿物质,如每100克萝卜中含有233毫克钾,27毫克钙,这些矿物质对骨骼健康和电解质平衡非常重要。
萝卜蒸鸡既美味又具有较高的营养价值,适合各类人群食用。应注意适量食用,以获得最佳健康效果。