牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.铁是造血必不可少的元素,男孩在青春期增长迅速,对铁的需求量增加。推荐每日摄入量为11毫克。富含铁的食物包括瘦肉、家禽、鱼类、豆类、坚果和绿叶蔬菜等。其中,动物来源的铁吸收效果更好,称为血红素铁。
2.维生素C有助于提高身体对铁的吸收。在饮食中加入富含维生素C的食物,如柑橘类水果、西红柿、草莓、甜椒等,可以帮助提高铁的利用率。
3.应避免与含钙过高的食物(如奶制品)、茶和咖啡同时摄入铁,因为这些物质会抑制铁的吸收。
为了保证青春期男孩能够获得足够的铁,应注意饮食多样化,合理搭配富含铁及促进铁吸收的食物。