袁宝玉副主任医师
东南大学附属中大医院 神经内科
1.草酸钙结晶:香蕉中含有草酸钙,这是一种天然存在于许多植物中的化合物。草酸钙在香蕉成熟过程中存在较高浓度,尤其是在未完全成熟的香蕉中。这些微小的结晶可能会刺激口腔粘膜,导致刺痛或麻木感。
2.组织胺和血清素:香蕉中也含有少量的组织胺和血清素,这些化学物质有时能够引发轻微的过敏反应。一些对这些物质敏感的人可能会出现口腔瘙痒、麻木或其他不适。
3.香蕉过敏:香蕉过敏是一种常见的食物过敏,尤其是在对乳胶过敏的人群中更为普遍。症状通常包括口腔或喉咙的瘙痒、肿胀或麻木。如果出现严重的过敏反应,如呼吸困难或荨麻疹,应尽快就医。
当食用香蕉后出现持续性或严重的麻木感时,应考虑减少摄入量或咨询医生以评估是否存在过敏反应。对于那些仅偶尔出现轻微麻木感的人群,可以尝试食用更成熟的香蕉,因为草酸钙含量可能较低。