吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.茶豆富含膳食纤维,有助于改善肠道健康,降低胆固醇水平。每100克茶豆中约含有6-7克膳食纤维,这对于高血脂人群有益。
2.茶豆是植物性蛋白质的良好来源,每100克茶豆中含有大约13-15克蛋白质。对于需要控制肉类摄入的三高患者来说,茶豆提供了一种不错的替代选择。
3.茶豆的热量相对较低,每100克茶豆仅含有约150-160千卡热量,这对需要控制体重的三高患者是友好的。
4.茶豆中的钾元素含量丰富,每100克茶豆含有约450-500毫克钾,有助于调节血压。但是,肾功能不全者需要监控钾的摄入量。
5.对于高血糖患者来说,茶豆属于低升糖指数食品,对血糖的影响较小,适合在饮食中适量加入。
尽管茶豆具有多种营养优势,但对于三高人群来说,食用时务必注意烹饪方法,避免过多使用油脂和盐。同时,任何饮食调整都应与整体健康饮食方案结合,并在专业指导下进行。