唐春平副主任医师
江苏省人民医院 心血管内科
1.香肠中常含有高盐:过量摄入盐会导致血压升高,加重高血压症状。世界卫生组织建议成年人每日摄入盐量不超过5克,但一根香肠可能就已经接近这一数值。
2.香肠富含饱和脂肪:脂肪肝患者需要控制脂肪摄入,尤其是饱和脂肪,因为它们可能加重肝脏脂肪堆积。而香肠中的高脂肪含量可能进一步影响肝功能。
3.可能含有添加剂:香肠中常加入防腐剂和其他人工添加剂,这些成分可能对肝脏造成额外负担,不利于脂肪肝的恢复。
4.热量密集:由于香肠热量高,经常食用可能导致体重增加,而超重又是脂肪肝和高血压的重要风险因素。
对于脂肪肝合并高血压的患者,应尽量避免食用香肠。健康饮食应以新鲜蔬菜、水果、瘦肉和全谷物为主,以帮助控制血压和改善脂肪肝。选择低盐、低脂肪的食品对于病情管理极为重要。