饮食中吃些蒜能预防哪些疾病

病情描述: 饮食中吃些蒜能预防哪些疾病

医生回答(1)

吕涛副主任医师

江苏省人民医院 中医科

病情分析:吃大蒜有助于预防心血管疾病、某些癌症和感染性疾病。具体分析如下:

1.心血管疾病:研究表明,大蒜中的活性成分,如大蒜素,可以通过降低血压、减少低密度脂蛋白胆固醇("坏"胆固醇)和增加高密度脂蛋白胆固醇("好"胆固醇),从而降低心血管疾病的风险。一项研究发现,日常摄入大约一瓣大蒜(约4克)可以显著降低血压。

2.某些癌症:大蒜含有丰富的抗氧化物质,这些物质有助于中和体内的自由基,从而减少细胞损伤和癌症风险。流行病学研究显示,经常食用大蒜的人患胃癌和结肠癌的风险较低。每周食用两次以上的大蒜,可以使胃癌风险降低近50%。

3.感染性疾病:大蒜具有天然的抗菌、抗病毒和抗真菌特性。研究证明,大蒜可以有效对抗多种细菌和病毒,包括感冒病毒和幽门螺杆菌。每天食用1-2瓣生大蒜能增强免疫系统,提高抵抗力。

在饮食中适量添加大蒜有诸多健康益处,但也需注意过量食用可能导致胃肠不适等问题。建议将大蒜作为均衡饮食的一部分,不要依赖单一食物来实现健康目标。

2024-09-27