武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.富含膳食纤维:亚麻籽富含可溶性和不可溶性纤维,有助于促进肠道健康、降低胆固醇水平和稳定血糖水平。
2.含有优质蛋白质:亚麻籽中含有所有必需的氨基酸,是植物性蛋白质的优秀来源。
3.高含量的多元不饱和脂肪酸:亚麻籽中富含α-亚麻酸,这是一种重要的多元不饱和脂肪酸,具有抗炎作用、有助于降低心脏病风险、促进大脑健康等。
4.有助于降低血压:亚麻籽中的亚油酸可以帮助降低高血压的风险。
5.帮助控制体重:由于亚麻籽富含膳食纤维和蛋白质,可以帮助减少饥饿感、增加饱腹感,有助于控制体重。
总的来说,适量摄入亚麻籽可以对人体健康带来多种益处。但亚麻籽中含有类似草酸的化合物,长期摄入大量可能会影响钙吸收和代谢,因此应适量食用。同时,若正在服用药物或患有疾病,最好在食用前先咨询医生的建议。