吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.食用变质秋葵:如果食用了变质或受污染的秋葵,其中可能含有毒素或细菌,这些有害物质进入体内后,可能会损害肝脏功能,甚至引发中毒症状。在食用前应注意检查秋葵的新鲜度和卫生状况,避免食用变质或受污染的秋葵。
2.过量食用:虽然秋葵富含营养,但过量食用也可能对肝脏造成负担。因为秋葵中的某些成分(如草酸)在大量摄入时可能增加体内尿酸结晶的风险,长期积累可能引发肾结石等问题。过量食用还可能导致消化不良、腹泻等症状,这些都可能间接影响肝脏的健康。因此,在食用秋葵时应适量为宜。
对于大多数人来讲,适量食用秋葵是健康的,不会对肝脏造成负面影响。如果有特定健康状况或对食物有疑问,咨询医生。