甜菜根的功效与作用

病情分析：甜菜根扁而甜，含有蔗糖、氨基酸、有机酸、多种矿物质和维生素。它含有素，能消除同型半胱氨酸毒素，从而保护心脏健康，可用于心脏病的辅助治疗；含有大量膳食纤维和盐酸甜菜碱，能促进胃肠道消化，有助于排出体内垃圾毒素，起到通便和防治便秘的作用功效；还有助于排出多余的胃酸，增加肝细胞活力，长期食用甜菜根，可以保护肝胆，辅助治疗肝胆疾病。