徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.生姜含有多种活性成分,如姜辣素和姜酚,这些成分对健康有益。适量的生姜摄入可以帮助促进消化、缓解恶心以及具有一定的抗炎作用。
2.10-15克生姜大约相当于一小块指节大小的生姜。这一剂量通常被认为是安全且有效的,不容易引起不适或副作用。
3.在购买和使用生姜时,尽量选择新鲜、生长良好的生姜,以确保其活性成分的效果。同时,生姜切片或切丝后应在煮沸中充分释放其有效成分。
在日常饮食中适量添加生姜有助于提升健康,但需要注意个体差异及可能的过敏反应,如果出现不适,应立即停止使用。