武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.含铁量:菠菜是一种富含铁元素的绿色蔬菜。月经期间由于失血可能导致铁元素流失,适量补充铁可以预防缺铁性贫血,从而减少疲劳和乏力感。
2.维生素K:菠菜中的维生素K有助于促进血液凝固。尽管过量的维生素K可能影响抗凝药物的效果,但正常饮食中摄入的量通常不会造成问题。
3.镁含量:每100克菠菜含有约79毫克的镁。镁能够帮助缓解肌肉痉挛,有助于减轻月经引起的腹痛和其他不适症状。
4.抗氧化剂:菠菜富含维生素C、维生素E及其他抗氧化剂,这些成分对于增强免疫力和抵御炎症反应有积极作用。
摄入菠菜时应注意饮食平衡,保持多样化的食物选择,以确保摄入全面的营养。