徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.促进消化:
米稀中的淀粉经过煮沸后分解成易于吸收的糊精,有助于胃肠道的消化。
碳水化合物的含量约为每100克含有12-15克,有助于缓解便秘问题,对胃肠功能弱的人群尤为适宜。
含有一定量的膳食纤维,每100克米稀中约含有0.8-1克纤维,可促进肠道蠕动,改善消化系统健康。
2.提供能量:
每100克米稀大约含有80-100大卡的热量,是一种低脂肪、高碳水化合物的能量来源。
适合需要快速补充能量的人群,如运动员和体力劳动者。
米稀中的碳水化合物可迅速转化为葡萄糖,为人体提供所需的即时能量。
3.增强免疫力:
米稀富含多种维生素和矿物质,如维生素B族、铁和锌等,这些营养素对于维持正常的细胞代谢和增强免疫功能至关重要。
其中每100克米稀大约含有0.6毫克的铁元素,有助于预防贫血。
维生素B1(硫胺素)约为每100克含有0.02毫克,可维持神经系统健康,提高机体抗病能力。
尽管米稀有许多好处,但在摄入时应注意以下几点:
不宜过量食用,以避免引起血糖波动尤其是糖尿病患者。
注意搭配其他食物以均衡营养,避免长期单一食物摄入导致营养不良。