徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.豆浆富含植物蛋白:每100毫升的豆浆中含有大约3克蛋白质,能够满足人体每日所需的蛋白质需求,有助于增强肌肉力量和修复组织。
2.保护心脏健康:豆浆中的不饱和脂肪酸及大豆异黄酮能够降低胆固醇水平,减少动脉硬化的风险,从而预防心血管疾病。
3.促进骨骼健康:每100毫升豆浆含有10毫克左右的钙,虽然不及牛奶,但对于乳糖不耐受者是很好的替代品。大豆异黄酮还能增强骨密度,预防骨质疏松。
4.有助于消化:豆浆中的膳食纤维可以促进胃肠蠕动,预防便秘,同时也能帮助调节肠道菌群平衡。
5.改善皮肤状况:大豆异黄酮具有抗氧化作用,能够减缓皮肤衰老,提高皮肤弹性,使皮肤更加光滑细腻。
6.帮助控制体重:豆浆热量较低,每100毫升仅含约40千卡,适合作为减肥期间的优质饮品。其中的膳食纤维也能增加饱腹感,减少食欲。
豆浆虽好,但每天饮用不宜过量,一般成人每天200-400毫升为宜。同时,市售的豆浆可能含有添加糖,应选择无糖或低糖产品,以避免过多摄入糖分。