吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.止痛作用：花椒中的某些成分可以减轻疼痛。例如，花椒油中的芳樟醇等成分有镇痛效果，可以缓解牙痛、头痛等局部疼痛。
2.抗菌消炎：实验研究表明，花椒具有显著的抗菌作用，能抑制多种细菌和真菌的生长，对于口腔溃疡、胃肠道感染等疾病有辅助治疗作用。
3.促进消化：花椒含有挥发油，能够刺激唾液腺和胃液分泌，提高胃动力，促进食物消化吸收，可以有效缓解因消化不良引起的腹胀、腹痛等症状。
4.增强食欲：花椒的辛辣味能刺激味蕾，增加食欲，特别适合在夏季或胃口不好时食用，有助于提高进食量和营养摄入。
5.降血压：研究发现，花椒中的某些成分可以扩张血管，降低血液黏稠度，从而起到降血压的作用，对高血压患者有一定的辅助治疗效果。
6.驱虫作用：花椒中含有的挥发油具有驱虫作用，在中医上常用于驱除肠道寄生虫，如蛔虫、钩虫等。
7.护肤美容：花椒具有抗氧化作用，可以减少皮肤自由基的产生，延缓皮肤衰老。同时，其抗菌消炎特性也有助于预防和治疗皮肤感染。
8.改善血液循环：花椒中的活性成分能够促进血液循环，提高身体代谢率，对手脚冰凉、疲劳乏力等症状有缓解作用。
花椒不仅在烹饪中增加风味，还有许多保健功能，但过量食用可能引起口干舌燥、胃肠不适等副作用，建议适量使用。