吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.来源:
肉桂来源于樟科植物,是一种常用的香料和中药材,主要取自树皮。
龙眼是无患子科植物的果实,也称为桂圆,以其甜美多汁的果肉而闻名。
2.用途:
肉桂常用于调味品和中药配方,具有温暖芳香的特性。在烹饪中,肉桂可以加入到甜点、咖啡和茶中。
龙眼则常作为水果食用,或者加工成干果(即桂圆干),也可以用来熬汤或泡茶,具有滋补作用。
3.成分和功效:
肉桂含有肉桂醛、桂皮精油等,具有抗菌、抗炎和抗氧化等作用,对改善消化和血糖控制有帮助。
龙眼富含维生素C、铁和多种其他营养素,有助于补血安神、增强免疫力和改善心脏健康。
通过上述比较,可以明确地看出肉桂与龙眼之间存在显著差异。肉桂的特点在于其调味和药用价值,而龙眼则以其营养丰富的果实受到欢迎。